PECHUGA DE PATO EN CREMA DE AJI

Ingredientes

  1. 1 pechuga de pato (dos filetes)
  2. 3/4 de taza de crema de ají amarillo
  3. 7 cucharadas de aceite de oliva extra vírgen
  4. 1 1/2 cuchadaza de mostaza Dijon (en semillas)
  5. 3 cucharadas de vino blanco seco,
  6. 5 cucharadas de alcaparras
  7. 5 cucharadas de perejil picado
  8. 5 cucharadas de crema de leche batida
  9. Rocoto picado al gusto
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. 4 cucharadas de aceitunas picadas
  13. 1 pimiento rojo picado (soasado)

PECHUGA DE PATO EN CREMA DE AJI

Dificultad

Tiempo Porcion

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Preparacion

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Datos de la Preparacion